O seară dedicată steak-urilor perfecte la Miele Experience Center
La Miele Experience Center am trăit o experiență în care pasiunea pentru gastronomie a întâlnit precizia tehnologiei. Workshop-ul culinar dedicat steak-urilor a adunat iubitori de gastronomie, pasionați de gătit și curioși dornici să descopere cum se pregătește un steak cu adevărat perfect. Sub îndrumarea chef-ului Alexandr Tcaciuk – aromele de carne rumenită, sunetul grill-ului încins și energia participanților au transformat evenimentul într-o experiență memorabilă.
✨Ce am învățat în cadrul workshop-ului
Participanții au descoperit pas cu pas tot ceea ce face diferența între un steak obișnuit și unul demn de un restaurant premium:
✔️ Alegerea corectă a cărnii
Chef-ul a explicat cum se recunoaște un steak de calitate, cum se citește marmorarea și de ce proveniența este atât de importantă.
✔️ Secretul crustei perfecte
Pe grill-ul Miele, fiecare a exersat tehnica de rumenire pentru a obține acea crustă caramelizată care păstrează sucurile în interior.
✔️ Gătirea la cuptor pentru un interior suculent
Participanții au descoperit cât de mult contează temperatura controlată și sistemele inteligente ale cuptoarelor Miele pentru o textură uniformă și fragedă.
✔️ Dry Aged vs maturare clasică
Chef-ul a explicat diferențele dintre maturarea tradițională și cea Dry Aged, aromele distincte și modul în care maturarea afectează gustul final.
✔️ Asocieri de arome
Pentru o experiență completă, s-a discutat și despre pairing-uri – ce vin, ce sosuri și ce garnituri scot cel mai bine în evidență aromele steak-ului.
✔️ O experiență culinară completă
Fiecare participant a avut ocazia să gătească, să testeze tehnici noi, să pună întrebări și, desigur, să deguste preparatele create chiar de ei. Atât începătorii, cât și cei cu experiență au descoperit cât de ușor poate fi gătitul atunci când ai la dispoziție aparate precise, intuitive și performante.
